Durante dos fines de semana consecutivos, los bares y terrazas de Corral de Almaguer han mostrado un panorama poco habitual, colgando el cartel de completo. El motivo, la “3ª Ruta de la Tapa y el Cóctel Medieval”, que ha registrado un alto nivel de participación.

Trece establecimientos en la categoría de tapa han puesto a disposición del público la creatividad de sus fogones con productos de la gastronomía corraleña; mientras que cinco bares de copas han sacado de sus cocteleras combinados que han refrescado las gargantas en las pausas de unas jornadas cargadas de actividades.

El restaurante San Blas ha conseguido el premio a la mejor tapa, con una propuesta de dos jóvenes cocineros, carrillada de cerdo en su jugo con espuma de patata y germinados de lombarda, acompañado con trozos de pan de pimientos del piquillo, que denominaron “Suspiro del Cid”.

El mejor cóctel, y ganador del primer premio de su categoría, fue el elaborado por Wood con una equilibrada combinación de licores y frutas con el nombre de “D’Vicio”.

La “Ruta de la Tapa y Cóctel Medieval” es una iniciativa llevada a cabo por la Asociación Cultural Amigos de Corral de Almaguer, que comenzó tímidamente y a la que cada año se han ido sumando más establecimientos para ofrecer una muestra de la gastronomía local durante las Jornadas Medievales. La repercusión de este evento sobre la economía local es de gran importancia en estos momentos de recesión, ya que su impacto no solo afecta a la restauración sino a más sectores de la actividad comercial.

Las Jornadas Medievales de Corral de Almaguer son cada vez más un referente en la oferta turística de la Región, una cita que ya está apuntada en muchas agendas. Por ello, el apoyo que se presta desde la Asociación Cultural y otras instituciones a la ruta de la tapa, es de importancia vital para dar a conocer las propuestas de la restauración local y dinamizar su actividad, ya que, en definitiva, es este el sector que mayor beneficio obtiene.

Clasificación de establecimientos en la 3ª Ruta de la Tapa y Cóctel medieval